Гострі Креветки З Блакитним Сиром Та Селера

Дрібно нарізати цибулю, покришити листя петрушки, вичавити сік із лимона, розламати сир на дрібні шматочки.

Стебла селери розрізати вздовж на кілька частин, а потім упоперек так, щоб вийшли шматочки завдовжки приблизно 6-8 см.

Змішати для соусу сметану, цибулю, петрушку, лимонний сік, молоко та блакитний сир. Приправити сіллю (1/8 чайної ложки) та перцем (1/2 чайної ложки).

Креветки з неочищеними хвостиками посипати сіллю (1/2 чайної ложки) та перцем (1/2 чайної ложки), полити оливковою олією та перемішати.

Відправити креветки у розігрітий гриль на 7-8 хвилин. Якщо використовується газовий гриль, під час приготування 1 раз.

Розтопити на водяній бані вершкове масло|мастило| і змішати з гострим перечним соусом типу чилі (кількість за смаком) або, наприклад, Frank's RedHot (1/4 склянки).

Полити креветки сумішшю вершкового масла|мастила| з|із| гострим соусом і ретельно перемішати.

Подавати креветки з селера і раніше приготованим соусом із блакитного сиру.