Гострі креветки з блакитним сиром та селера

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати цибулю, покришити листя петрушки, вичавити сік із лимона, розламати сир на дрібні шматочки.

2. Крок 2

   Стебла селери розрізати вздовж на кілька частин, а потім упоперек так, щоб вийшли шматочки завдовжки приблизно 6-8 см.

3. Крок 3

   Змішати для соусу сметану, цибулю, петрушку, лимонний сік, молоко та блакитний сир. Приправити сіллю (1/8 чайної ложки) та перцем (1/2 чайної ложки).

4. Крок 4

   Креветки з неочищеними хвостиками посипати сіллю (1/2 чайної ложки) та перцем (1/2 чайної ложки), полити оливковою олією та перемішати.

5. Крок 5

   Відправити креветки у розігрітий гриль на 7-8 хвилин. Якщо використовується газовий гриль, під час приготування 1 раз.

6. Крок 6

   Розтопити на водяній бані вершкове масло і змішати з гострим перечним соусом типу чилі (кількість за смаком) або, наприклад, Frank's RedHot (1/4 склянки).

7. Крок 7

   Полити креветки сумішшю вершкового масла з гострим соусом і ретельно перемішати.

8. Крок 8

   Подавати креветки з селера і раніше приготованим соусом із блакитного сиру.