Рис, приготовлений у духовці, виходить завжди розсипчастим, на відміну від звареного на плиті або приготовленого в мікрохвильовій печі. Завдяки запіканню страви набувають глибокого аромату та насиченого смаку.
Ретельно промити рис.
Дрібно нарізану цибулю та натерту моркву - обсмажити.
На змащений лист, викласти рівномірно рис.
Зверху, засипати обсмаженою цибулею та морквою.
Залити водою, приблизно на 1,5 см вище за рис.
Посолити, поперчити.
Перші 15-20 хвилин випікати при 190 °, потім знизити до 170 ° - 160 °.