Основні Страви

Тушкована Яловичина З Підливою

Тушкована яловичина з підливою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    5 Осіб

Тушкована яловичина з підливою — це гармонія ніжного м’яса, моркви й цибулі, делікатно поєднаних у насиченому соусі з легкими нотами томату та вершкового масла. Страва ніжно огортає смакуючих ароматами хмелі-сунелі та пікантністю свіжомеленого перцю. Ідеальна у супроводі улюбленого гарніру, вона створює затишок і тепло за кожним обідом.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    149
  • Протеїни
    9
  • Жири
    11
  • Вуглеводи
    5

Інструкція приготування

Щоб яловичина залишалась соковитою, обсмажте її невеликими порціями до золотавої скоринки. Для особливої м’якості додавайте трохи теплої води під час тушкування й не поспішайте — дайте м’ясу час настоятись у підливі.

Step 1
1 Крок

Підготуйте шматок м’яса: промийте його та обсушіть паперовим рушником.

Step 2
2 Крок

Наріжте м’ясо невеликими кубиками.

Step 3
3 Крок

Цибулю наріжте кубиками.

Step 4
4 Крок

Моркву натріть на великій тертці.

Step 5
5 Крок

На добре розігрітій соняшниковій олії обсмажте яловичину до появи рум’яної скоринки. М’ясо дістаньте з казана.

Step 6
6 Крок

У тій самій посудині обсмажте цибулю з морквою, додавши вершкове масло.

Step 7
7 Крок

Додайте томатну пасту.

Step 8
8 Крок

Додайте сметану.

Step 9
9 Крок

Влийте воду й розмішайте до однорідності.

Step 10
10 Крок

Поверніть м’ясо назад у казан.

Step 11
11 Крок

Посоліть і поперчіть за смаком.

Step 12
12 Крок

Приправте хмелі-сунелі. Перемішайте м’ясо з підливою.

Step 13
13 Крок

Тушкуйте яловичину до готовності 30–40 хвилин, періодично підливаючи воду за потреби.

Step 14
14 Крок

Подавайте з будь-яким гарніром.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги