Домашня Яловичина
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Домашня яловичина — це тепла, насичена страва, у якій ніжність м’яса поєднується з ароматом моркви, прянощів і цибулі. Щедро просочена часником та хмелі-сунелі, вона дарує затишок родинної вечері. Соковита текстура яловичини і делікатна овочева нотка вдало доповнюють будь-який гарнір, створюючи відчуття справжнього домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії203
-
Протеїни20
-
Жири12
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості яловичини використовуйте шматки з невеликою кількістю жиру. Якщо бажаєте м’якшу текстуру, додайте до води ложку білого вина або соєвого соусу — це підкреслить смак і зробить м’ясо ще ніжнішим.
М’ясо промийте й обсушіть паперовим рушником.
Наріжте тонкими смужками.
Цибулю наріжте півкільцями.
На добре розігріту сковороду викладіть цибулю та яловичину. Обсмажуйте до випаровування соку.
Щойно сік випарується, долийте води. Накрийте кришкою й тушкуйте до готовності, періодично підливаючи воду за потреби.
Моркву очистіть і наріжте кубиками.
Додайте до м’яса й перемішайте.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Додайте трохи сушеного часнику.
Приправте хмелі-сунелі. Усе перемішайте й дайте протушкуватися 3–5 хвилин.
Готову страву подавайте з будь-яким гарніром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ