Домашня Яловичина

М’ясо промийте й обсушіть паперовим рушником.

Наріжте тонкими смужками.

Цибулю наріжте півкільцями.

На добре розігріту сковороду викладіть цибулю та яловичину. Обсмажуйте до випаровування соку.

Щойно сік випарується, долийте води. Накрийте кришкою й тушкуйте до готовності, періодично підливаючи воду за потреби.

Моркву очистіть і наріжте кубиками.

Додайте до м’яса й перемішайте.

Посоліть і поперчіть за смаком.

Додайте трохи сушеного часнику.

Приправте хмелі-сунелі. Усе перемішайте й дайте протушкуватися 3–5 хвилин.

Готову страву подавайте з будь-яким гарніром.