Біточки З Крабового М'яса
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Біточки з крабового м'яса зачаровують ніжністю текстури й свіжістю літніх овочів: соковита кукурудза, пікантний чилі та ароматна зелена цибуля витонче підкреслюють природний смак краба. Легкий імбир і свіже насіння коріандру додають вишуканої гостроти, а знежирений йогурт створює делікатну кремову нотку. Це легка та виразна страва для естетичної вечері чи святкового обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії328
-
Протеїни14
-
Жири10
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності раджу ретельно видалити зайву вологу з інгредієнтів і не пересмажувати біточки. Краще підкреслити природний смак краба ремулладом на основі йогурту з соком лимону та кропом.
Кукурудзу розморозити та просушити.
Зелену цибулю дрібно порубати.
Перець чилі та солодкий перець, видаливши насіння, нарізати кубиками.
Крабове м'ясо нарізати.
Насіння коріандру розтерти у ступці або подрібнити у блендері.
З'єднати крабове м'ясо, кукурудзу, зелену цибулю, чилі та солодкий перець, додати коріандр, імбир, йогурт та жовток, все вимішати. З маси зробити 12 биточків, злегка посипати панірувальними сухарями, накрити і поставити в холодильник на 12 годин.
Розігріти в сковороді оливкову олію та порціями смажити крабові биточки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ