Молода Картопля З Петрушкою, М'яТою Та Цибулею

Промиту неочищену картоплю викласти в каструлю, залити окропом, посолити і додати гілочку м'яти. Накрити кришкою щільно та варити 20 хвилин. Щоб перевірити готовність, вставте паличку в картоплину. Готова картопля має бути м'якою, але не розвалюватися.

Змішати олію з травами та чорним перцем. Злити воду з каструлі, додати масло, накрити каструлю кришкою і трохи потрясти, щоб вся картопля була покрита трав'яною олією. Зняти кришку та розкласти по тарілках.