Форель На Грилі З Петрушкою Та Лимоном

Розігріти гриль. Форель випатрати, зробити на рибі надрізи глибиною 0,5 см з обох боків (по 10 на кожну сторону). Змастити форель оливковою олією, посолити та поперчити.

Один лимон очистити від шкірки та нарізати кільцями; другий - розрізати навпіл. Багато начинити черево форелі петрушкою і шматочками лимона.

Розмістити форель на гриль. Зверху на рибу покласти цедру та половинки лимона. Змастити форель вершковим маслом|мастилом|. Готувати рибу протягом 6-10 хвилин із кожного боку. Подавати на стіл із літнім салатом.