Салат Зі Свіжих Овочів

Всі овочі та коренеплоди – свіжі! Частки вказані приблизно, тому прислухайтеся до свого смаку! Замість 2 ложок 6% оцту можна використовувати одну — 9%, і знову ж таки — за смаком, тим більше що не завжди відсотки на оцті правильно пишуть. Морква у нас була велика, а буряки — середні, тож якщо у вас інші розміри, то беріть і інше число.

Капусту, буряк і моркву подрібнити (на тертці, овочерізці або ножем - залежить від ваших можливостей та потреб), петрушку теж нарізати - і все перемішати, додати олію, оцет, цукор, сіль і чорний перець. Перцю має бути зовсім трошки! Ми поклали суміш запашного з чорним — приємно, хоч це й відступ від складу. Цукор, хоч і здається не зовсім доречним у салаті, надає приємного смаку, тим більше що салат з буряком — та й Магніт робить саме з цукром.

Після приготування їжте не відразу - поставте в холод (кватирка, балкон, влітку - холодильник), щоб пішов неприємний присмак свіжих буряків. Однієї години в холоді буде цілком достатньо. У «Магніті» салат ставиться в холодильник, так що куплений цей присмак не має. Смачного!