Салат З Печеним Гарбузом Та Буряком
-
Час на підготовку90 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із печеним гарбузом та буряком — це яскрава, легка та гармонійна страва. М'якість запечених овочів доповнюється свіжістю салатного листя, пікантністю фетаксу та ніжним кунжутним післясмаком. Соняшникова олія підкреслює природний смак кожного інгредієнта, перетворюючи просту комбінацію у витончену гастрономічну насолоду. Теплий салат чудово зігріває й дарує відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії268
-
Протеїни6
-
Жири24
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для особливої текстури рекомендую запікати гарбуз окремо від буряка та не перемішувати салат завчасно — викладайте шарами безпосередньо перед подачею. Якщо бажаєте витонченішого смаку, додайте трохи лимонного соку або оцту.
Буряк (попередньо вимитий і висушений паперовим рушником) загорнути у фольгу і поставити в духову шафу, попередньо розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин. Після того, як буряк охолоне, очистити від шкірки та нарізати кубиками.
Гарбуз очистити від шкірки і нарізати кубиками. Далі додати щіпку солі та соняшникової олії. Запекти гарбуз за температури 150-160 градусів протягом 25-30 хвилин.
Салат подати порційно. 1-2 листки салату покласти на тарілку, зверху викласти буряк, далі гарбуз. Додати сир. Можна також додати ще один порізаний або порваний лист салату. Посипати насінням. Побризкати улюбленою рослинною олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ