Корисний Весняний Салат Із Доступних Інгредієнтів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Корисний весняний салат заворожує поєднанням запечених овочів, свіжої петрушки та ніжної бринзи. Гарбуз із чебрецем і мускатним горіхом дарує теплі аромати, а зерниста гірчиця у заправці додає пікантної глибини. Складається атмосфера затишку й оновлення, яка відчувається вже з першої ложки: весна на смак і користь в одному салаті.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії441
-
Протеїни17
-
Жири33
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Рекомендую не пересмажувати гарбуз: легка пружність кубиків краще розкриє текстуру страви. Бринзу можна замінити на домашню фету, а лляну олію — на горіхову для нового нюансу аромату.
Попередньо потрібно підготувати овочі. Буряк загорнути у фольгу і відправити запікатися в духовку при 190 градусів до готовності (перевіряти зубочисткою).
Тим часом очистити гарбуз від шкірки, нарізати кубиками та перекласти в миску.
Додати оливкову олію, чебрець та мускатних горіх.
Відправити шматочки гарбуза запікатися до духовки до буряків (хвилин на 10–15).
Для заправки роздавити часник через пресс.
З'єднати із зернистою гірчицею, сіллю та лляною олією.
Петрушку подрібнити ножем, готові буряки очистити і нарізати кубиками.
На петрушку викласти всі овочі та бринзу, зверху полити заправкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ