Салат «За щучим велінням»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Перець змастіть рослинною олією та загорніть у фольгу. Відправте в духовку на 25–30 хвилин, поки він не стане м’яким.

3. Крок 3

   Насіння соняшника підсмажте на сухій сковороді, помішуючи до золотистого кольору.

4. Крок 4

   Огірки наріжте тонкою соломкою. Якщо шкірка товста, краще попередньо її очистити.

5. Крок 5

   Яблуко також наріжте тонкою соломкою, попередньо очистивши.

6. Крок 6

   Червону цибулю наріжте дуже дрібними кубиками.

7. Крок 7

   Змішайте вершковий сир, сметану, хрін і червону цибулю.

8. Крок 8

   Окремо змішайте ікру, смажене насіння та соняшникову олію.

9. Крок 9

   Запечений перець очистіть від шкірки й насіння. Наріжте скибочками.

10. Крок 10

    Змішайте салатний мікс з огірками, яблуком і перцем. Заправте краплею соняшникової олії.

11. Крок 11

    Філе оселедця наріжте тонкими скибочками.

12. Крок 12

    На дно порційної тарілки викладіть вершковий соус, зверху — скибочки оселедця. Поруч покладіть свіжий салат. Полийте все заправкою з щучої ікри й подавайте.