Салат «За Щучим Велінням»

Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 200 градусів.

Перець змастіть рослинною олією та загорніть у фольгу. Відправте в духовку на 25–30 хвилин, поки він не стане м’яким.

Насіння соняшника підсмажте на сухій сковороді, помішуючи до золотистого кольору.

Огірки наріжте тонкою соломкою. Якщо шкірка товста, краще попередньо її очистити.

Яблуко також наріжте тонкою соломкою, попередньо очистивши.

Червону цибулю наріжте дуже дрібними кубиками.

Змішайте вершковий сир, сметану, хрін і червону цибулю.

Окремо змішайте ікру, смажене насіння та соняшникову олію.

Запечений перець очистіть від шкірки й насіння. Наріжте скибочками.

Змішайте салатний мікс з огірками, яблуком і перцем. Заправте краплею соняшникової олії.

Філе оселедця наріжте тонкими скибочками.

На дно порційної тарілки викладіть вершковий соус, зверху — скибочки оселедця. Поруч покладіть свіжий салат. Полийте все заправкою з щучої ікри й подавайте.