Салат Олів'є По-Дворянськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат олів'є по-дворянськи розкриває знайомий рецепт у новому, вишуканому звучанні. Тендітна ніжність яловичої мови та курячого філе поєднується з пікантністю маринованих огірків і солодкістю моркви. Оксамитовий соус із гірчичними нотками та свіжістю салатного листя чудово підкреслює багатство смаку. Завершують композицію ікра, соковиті чері та пряна петрушка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії539
-
Протеїни37
-
Жири36
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для особливого аромату додавайте до салату дрібку свіжозмеленого чорного перцю наприкінці приготування. Сметану можна замінити грецьким йогуртом — це зробить текстуру легшою й виразнішою на смак.
Яловичину, куряче філе, яловичу мову, відварені картопля та моркву, огірки та цибулю нарізати дрібним кубиком, перемішати.
Заправити соусом зі сметани, майонезу та гірчиці. Довести до смаку.
Для подачі олів'є викласти в тарілку, оформити листям салату, ікрою, чері та гілочкою петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ