Підготуйте всі інгредієнти.
Ростбіф наріжте тонкими слайсами.
Скрутіть у рулетики й викладіть на тарілки.
Перець рамірo та батат помийте, обсушіть паперовим рушником і запечіть у духовці при температурі 180 градусів.
Через 15–20 хвилин дістаньте перець із духовки й дайте йому охолонути. Батат залиште запікатися ще на 10–15 хвилин.
Перець наріжте порційними шматочками й викладіть на тарілки.
Дістаньте готовий батат і дайте йому охолонути.
Батат наріжте скибочками.
Розкладіть по тарілках.
Помідори чері розріжте навпіл і також розкладіть по тарілках.
Далі додайте салатний мікс.
Заправте салат медово-гірчичним і цитрусовим соусами. Подавайте одразу.