Салат Із Яловичого Ростбіфу З Вареним Яйцем Та Медово-Гірчичним Соусом.

Обсмажити філе яловичини на грилі середньої потужності по 3 хвилини з кожного боку. Закрити фольгою та залишити до подачі.

Для соусу ретельно змішати гірчицю з медом і поступово при помішуванні додати оливкову олію.

Відварити яйця протягом 30 секунд після закипання і одразу покласти в холодну воду.

Для подачі викласти на тарілку по колу салатний мікс, чергуючи зі слайсами огірка та половинками помідорів чері. На різні боки укласти половинки яйця. Ростбіф нарізати тонкими слайсами та викласти фігурно між овочами. Полити соусом, додати трохи дижонської гірчиці та посипати великою сіллю.