Брискет з яловичини з перцем, паприкою та гірчицею в духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо помити та обсушити.

   

2. Крок 2

   Посипати адигейською сіллю.

   

3. Крок 3

   Посипати паприкою.

   

4. Крок 4

   Змастити дижонською гірчицею.

   

5. Крок 5

   Обкласти горошком перцем.

   

6. Крок 6

   Загорнути м'ясо у фольгу та поставити в холодильник на всю ніч (на 8 годин).

   

7. Крок 7

   Дістати м'ясо з холодильника і викласти на лист, застелений пергаментом.

   

8. Крок 8

   Поставити м'ясо в духовку на 8:00 при температурі 120 градусів.

   

9. Крок 9

   Дістати з духовки, вийняти з фольги та викласти у форму для запікання.

   

10. Крок 10

    Поставити в духовку ще на 2:00 при температурі 180 градусів.

    

11. Крок 11

    Дістати з духовки та остудити. Для подачі прикрасити зеленню та томатами чері.