Домашній Майонез Із Лаймовим Соком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування7 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Домашній майонез із лаймовим соком — це ніжний, повітряний соус із делікатною цитрусовою свіжістю. Оливкова олія поєднується з гострою діжонською гірчицею та яблучним оцтом, підкреслюючи яскравість лайма. Такий майонез чудово доповнює салати, рибу або овочі, додаючи до знайомих страв незвичайний, ще витонченіший акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3021
-
Протеїни25
-
Жири321
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури використовуйте яйця кімнатної температури. Якщо немає лайма, замініть його лимоном, але зменште кількість, щоб не перебити баланс смаку. Подавайте одразу після приготування для максимальної свіжості.
Олію влити в глибоку ємність, додати до неї обидва види гірчиці.
Потім додати|добавляти| сік часточки лайма (приблизно 1 столова ложка).
Обережно розбити яйця в ємність так, щоб не пошкодити жовток.
Збити занурювальним блендером, не переміщуючи його вправо-вліво, поки маса не загусне.
Додати оцет та сіль. Знову збити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ