Майонезний Соус З Уцхо-Сунелі

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

5 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Майонезний соус з уцхо-сунелі — це ніжна, кремова основа, заглиблена в аромати квіткового уцхо-сунелі та легкої кислинки сумиху. Яблучний оцет і крапля лимона тонко підкреслюють витончену гірчицю, а яйця надають надзвичайної шовковистості. Такий соус гармонійно доповнить овочі, рибу або легкий літній салат.

Інгредієнти

Сумах - чайних ложок

Уцхо-сунелі - чайних ложок

Яблучний оцет - 1 столова ложка

Куряче яйце - 1 штука

Лимон - 1 шматок

Перепелине яйце - 2 штуки

Сіль - за смаком

Гірчиця - 1 столова ложка

Харчова цінність

Калорії

199
Протеїни

12
Жири

12
Вуглеводи

9

Інструкція приготування

Для максимально ніжної текстури використовуйте яйця кімнатної температури і нейтральну на смак олію. Уцхо-сунелі додавайте поступово: спеція тонка, але дуже ароматна — легко нею пересилити баланс смаків.