Домашній майонез по-французьки — це ніжний, оксамитовий соус із багатим смаком перепелиних яєць та легкою пікантністю діжонської гірчиці. Олія розторопші додає делікатної горіхової ноти, а сік лайма підкреслює свіжість складу. Тонке поєднання спецій надає цьому майонезу виразного аромату й особливої текстури.

Інструкція приготування

Використовуйте інгредієнти кімнатної температури: так майонез легко зіб’ється до ідеальної ніжної емульсії. Діжонську гірчицю за бажанням можна замінити на зернисту, якщо хочете додаткової структури.