Домашній Майонез Із Двох Яєць З Лаймом

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

7 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Делікатний домашній майонез із двох яєць відрізняється легкою текстурою та тонким ароматом лайма. Поєднання оливкової олії, гірчиці й цитрусового соку творить насичений, але водночас свіжий смак. Морська сіль і чорний перець гармонійно підкреслюють витонченість цієї ніжної, універсальної заправки, яка вразить навіть найвибагливіших гурманок.

Інгредієнти

Рафінована оливкова олія - 250 мл

Куряче яйце (велике) - 1 штука

Сік лайма - 1 столова ложка

Молотий чорний перець - дрібка

Перепелине яйце - 1 штука

Морська сіль - чайних ложок

Гірчиця - 2 чайні ложки

Харчова цінність

Калорії

2410
Протеїни

11
Жири

259
Вуглеводи

9

Інструкція приготування

Рекомендую використовувати тільки свіжі яйця кімнатної температури — так маса швидше емульгується. Якщо майонез вийде надто густим, додайте ще трішки соку лайма або теплої води, збийте ще раз.