Домашній майонез на перепелиних яйцях

Як приготувати

1. Крок 1

   Перепелині яйця змішати із сіллю, цукром, перцем, гірчицею, помістити в блендер і збивати протягом хвилини.

2. Крок 2

   Потім тоненьким цівком влити рослинне масло, збивати до тих пір, поки маса не стане густою (на це піде пара хвилин).

3. Крок 3

   В кінці додати сік лимона та ще раз збити.

4. Крок 4

   До готового майонезу додати зелень (за бажанням), викласти в банку, закрити кришкою та поставити в холодильник.