Майонез З Шафраном Та Вершками

Розбити яйце у ​​глибоку ємність.

Додати чорний мелений перець.

Посолити.

Додати винний оцет.

Потім додати гірчицю.

Влити оливкову олію та почати збивати занурювальним блендером.

Як жовта маса почне підніматися з-під блендера, почати повільно рухати його вгору-вниз.

Влити вершки.

Додати|добавляти| мускатний горіх і збивати до однорідної консистенції.

Додати шафран, перемішати та перелити у зручну для зберігання ємність.