Майонезний Соус Із Часником

Яйце вбити в глибоку ємність так, щоб жовток не пошкодився.

Додати яблучний оцет.

Заправити соком лимона.

Додати гірчицю.

Приправити чорним меленим перцем.

Посолити.

Влити оливкову рафіновану олію.

Потім додати нерафіновану оливкову олію.

Додати олію розторопші.

Інтенсивно збити занурювальним блендером.

За допомогою преса видавити часник і знову збити.

Ароматний та корисний соус готовий!