Соуси Та Маринади

Майонезний Соус Із Часником

Майонезний соус із часником
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    7 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Майонезний соус із часником вражає ніжною текстурою, збалансованою кислинкою яблучного оцту та лимонного соку, а також легким пряним акцентом діжонської гірчиці. Витончене поєднання оливкової й розторопшевої олії додає страві глибини та корисних властивостей, а свіжа нотка часнику пробуджує апетит. Ідеальна супутниця для овочів, риби чи хрусткої випічки.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    1493
  • Протеїни
    11
  • Жири
    158
  • Вуглеводи
    7

Інструкція приготування

Використовуйте яйце кімнатної температури та занурювальний блендер для ідеальної емульгації. Якщо бажаєте делікатнішого аромату, дайте соусу настоятися 10 хвилин у холодильнику — смак стане ще більш гармонійним.

Step 1
1 Крок

Яйце вбити в глибоку ємність так, щоб жовток не пошкодився.

Step 2
2 Крок

Додати яблучний оцет.

Step 3
3 Крок

Заправити соком лимона.

Step 4
4 Крок

Додати гірчицю.

Step 5
5 Крок

Приправити чорним меленим перцем.

Step 6
6 Крок

Посолити.

Step 7
7 Крок

Влити оливкову рафіновану олію.

Step 8
8 Крок

Потім додати нерафіновану оливкову олію.

Step 9
9 Крок

Додати олію розторопші.

Step 10
10 Крок

Інтенсивно збити занурювальним блендером.

Step 11
11 Крок

За допомогою преса видавити часник і знову збити.

Step 12
12 Крок

Ароматний та корисний соус готовий!

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги