Салат ромен з беконом та яйцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть круто 2 яйця, очистіть і дуже дрібно порубайте.

2. Крок 2

   Бекон наріжте невеликими тонкими скибочками, підсмажте на помірно сильному вогні, довівши до стану чіпсів, і викладіть шумівкою на паперовий рушник.

3. Крок 3

   Дуже дрібно посікти листя салату і змішайте в одній мисці з яйцями.

4. Крок 4

   Дрібно порубану цибулю-шалот киньте в сковороду, де смажився бекон, додайте масла і пасеруйте 2 хвилини.

5. Крок 5

   Коли цибуля стане м'якою, влийте в неї оцет, змішаний із сіллю, доведіть до кипіння і, активно помішуючи, зачекайте 10 секунд. Потім перелийте гарячу суміш цибулі в миску з салатом, швидко перемішайте.

6. Крок 6

   Додайте в салат бекон, посипте перцем і сіллю до смаку, ще раз перемішайте і відразу подавайте на стіл.