Обсмажте на сковороді бекон на середньому вогні. Хрусткі шматочки бекону викладіть на тарілку. У мисці змішайте 2 ст. жиру зі сковороди, додайте олію, оцет, вустерширський соус. Перемішайте та відставте заправку убік.
Розігрійте гриль/сковороду гриль. Розріжте пучок салату вздовж. Половинки салату обсмажте на грилі.
Обсмажений салат викладіть на тарілку стороною зрізу нагору. Приправте сіллю та перцем, полийте заправкою, зверху викладете бекон та шматочки блакитного сиру.
Салат готовий. Смачного!