Розігрійте гриль. Обсмажте шматки бекону до хрумкого стану. Охолодіть, потім поріжте на маленькі шматочки.
Доведіть воду в каструлі до кипіння і варіть квасолю нарізану 4 хвилини. Злийте та промийте під холодною водою кілька секунд.
Викладіть шпинат у миску, додайте квасолю, бекон та нарізаний шалот. Авокадо наріжте на кубики і додайте|добавляйте| в миску.
Змішайте подрібнений часник та цукор. Додайте інгредієнти, що залишилися, і добре перемішайте. Полийте салат заправкою, посоліть і перемішайте.