Індичка, Запечена З Картоплею

Гомілки індички полити оливковою олією, посипати сіллю, перцем, розмарином, базиліком. Додати нашатковану цибулю і розрізані на 4 частини головки часнику. Добре обмазати шматки індички.

Укласти м'ясо на фольгу, зверху покласти чорнослив.

Почистити картоплю, нарізати кружальцями середньої товщини. Також полити олією, посолити, поперчити, посипати розмарином. Викласти картопля навколо індички.

Накрити м'ясо з картоплею фольгою, повернути краї. Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.

Вийняти конверт з духовки, розрізати фольгу і знову поставити в духовку підрум'янитися на 10 хвилин при температурі 220 градусів.