Пікантна свинина по-французьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Помідори чері тонко слайси.

   

2. Крок 2

   Цибулю нарізати тонкими кільцями.

   

3. Крок 3

   Бекон дрібно нарізати.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарізати халапеньо та в'ялені помідори.

   

5. Крок 5

   У глибокій мисці об'єднати обидва види гірчиці та майонез.

   

6. Крок 6

   На суху розпечену сковороду викласти бекон. Обсмажити по обидва боки близько 4 хвилин.

   

7. Крок 7

   Як тільки бекон підрум'яниться, перекласти його в миску.

   

8. Крок 8

   До жиру, що витопився з бекону, додати вершкове масло.

   

9. Крок 9

   Викласти на сковороду свинину, нарізану стейками. Посолити та поперчити.

   

10. Крок 10

    Через 3-4 хвилини перевернути. Посолити, поперчити та зменшити вогонь до середнього.

    

11. Крок 11

    Змастити гірчичним соусом (по чайній ложці на кожен шматок м'яса) і викласти зверху цибулю.

    

12. Крок 12

    Зверху викласти халапеньо та в'ялені помідори.

    

13. Крок 13

    Знову додати соус.

    

14. Крок 14

    Викласти слайси чері.

    

15. Крок 15

    Розподілити соус, що залишився, присипати натертим на дрібній тертці пармезаном і накрити кришкою. Вогонь зменшити до мінімуму.

    

16. Крок 16

    Через 7-9 хвилин м'ясо готове. Присипати зверху беконом та подавати.