Стейк зі свинини по-французьки

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізати стейками завтовшки близько 2,5 см і змастити з усіх боків гірчичним маслом.

   

2. Крок 2

   Викласти на суху розпечену сковороду.

   

3. Крок 3

   У НВЧ розтопити вершкове масло, потім додати до нього прованські трави.

   

4. Крок 4

   Додати суміш перців.

   

5. Крок 5

   Додати зернисту та дижонську гірчицю і перемішати.

   

6. Крок 6

   Як тільки нижній бік стейків добре підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

   

7. Крок 7

   Через 4-5 хвилин знову перевернути.

   

8. Крок 8

   Посолити.

   

9. Крок 9

   Ще трохи зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати ще 7 хвилин.

   

10. Крок 10

    Тарілку трохи нагріти у НВЧ, потім змастити майонезом та присипати зверху сумахом.

    

11. Крок 11

    Зверху викласти готове м'ясо.

    

12. Крок 12

    Змастити соусом, що вийшов, і подавати.