Стейк Зі Свинини По-Французьки

М'ясо нарізати стейками завтовшки близько 2,5 см і змастити з усіх боків гірчичним маслом.

Викласти на суху розпечену сковороду.

У НВЧ розтопити вершкове масло, потім додати до нього прованські трави.

Додати суміш перців.

Додати зернисту та дижонську гірчицю і перемішати.

Як тільки нижній бік стейків добре підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

Через 4-5 хвилин знову перевернути.

Посолити.

Ще трохи зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати ще 7 хвилин.

Тарілку трохи нагріти у НВЧ, потім змастити майонезом та присипати зверху сумахом.

Зверху викласти готове м'ясо.

Змастити соусом, що вийшов, і подавати.