Перейти до вмісту

Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві

Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
Свинячі ребра, запечені в рукаві, огортають ніжністю й тануть у роті. Соковите м’ясо просякнуте гірчично-томатним маринадом із легким солодким відтінком ерітріту, а спеції та сушена цибуля створюють гармонійний, насичений смак. Запікання в рукаві зберігає природну соковитість і особливо ніжну текстуру кожного шматочка.
Підготовка
1 год
Приготування
1 год 15 хв
Загалом
2 год 15 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
11
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб ребра були ще делікатнішими, додайте до маринаду чайну ложку яблучного оцту. Якщо не маєте гірчичної олії, замініть її на нерафіновану соняшникову або світлу оливкову – смак залишиться збалансованим.
  1. Крок 1

    У глибокій мисці об'єднати обидва види гірчиці та олію.

    Крок 1: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  2. Крок 2

    Додати томатну пасту.

    Крок 2: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  3. Крок 3

    Приправити спецію для м'яса.

    Крок 3: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  4. Крок 4

    Додати сушений цибулю.

    Крок 4: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  5. Крок 5

    Заправити соєвим соусом.

    Крок 5: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  6. Крок 6

    Перемішати та додати еририт.

    Крок 6: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  7. Крок 7

    Ребра нарізати брусками довжиною близько 6-7 см.

    Крок 7: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  8. Крок 8

    Інтенсивно змастити ребра маринадом і відправити до рукава для запікання. Залишити маринуватися на годину за кімнатної температури.

    Крок 8: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  9. Крок 9

    Відправити в розігріту до 160 градусів духовку.

    Крок 9: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  10. Крок 10

    Через годину розкрити рукав і відправити до духовки ще на , збільшивши температуру до 200 градусів.

    Крок 10: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві
  11. Крок 11

    Ребра подавати гарячими.

    Крок 11: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві

Поживна цінність

Калорії
1115 ккал
Протеїни
49 г
Жири
101 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Соковиті свинячі ребра, запечені в рукаві

Як вийшло?

Відгуки