Налийте оливкову олію у глибоку миску.
Додайте гірчицю.
Додайте томатну пасту та чилі.
Приправте спеціями для м’яса.
Потім додайте еритрит або цукор.
Ретельно перемішайте.
Викладіть ребра у рукав для запікання, з усіх боків змащені отриманим маринадом.
Зав’яжіть рукав, зробіть кілька маленьких отворів і поставте у розігріту до 160 градусів духовку.
Через 1 годину зріжте верх рукава, поверніть у духовку й збільшіть температуру до 200 градусів.
Через 10 хвилин перекладіть на страву та подавайте.