Смажена Картопля З Печерицями

Печериці ретельно вимити та нарізати за смаком.

Нарізати цибулю.

Очистити та нарізати картоплю брусочками.

Так як печериці, і свіжі та заморожені, містять у собі багато води! їх потрібно обсмажувати окремо від картоплі. Обсмажуємо цибулю до готовності, додаємо печериці, солимо і смажимо їх до тих пір, поки волога не випарується і вони не почнуть підрум'янюватися. Потім перекладаємо все в друшляк для того, щоб масло скло, інакше блюдо вийде жирним.

Обсмажуємо картоплю. Щоб картопля вийшла піджареною і не сирою всередині, потрібно спочатку смажити її до золотистої скоринки без кришки, а потім продовжити готувати під кришкою.

. Коли картопля готова, додаємо печериці і смажимо ще пару хвилин.