Печений Судак З Фісташками Та Цитрусовою Картоплею

Олію розтопити на сковороді.

Рибу злегка обсмажити, посолити, поперчити.

Всі інгредієнти для покриття з фісташками (порізана булка, 60 г вершкового масла, гірчиця, фісташки, сіль, перець білий 2 ч.л., цукор) перемішати в комбайні.

Картопля очистити та зварити в підсоленій воді до м'якості.

Роздавити вилкою, додати олію 50 г (я її розтопила), апельсиновий сік, посолити, поперчити.

Картоплю покласти у форму, зверху укласти рибу.

Покрити рівномірно фісташковим шаром.

Випікати при 175 градусах приблизно 20 хвилин|мінути|.

Якщо без картоплі, то форму змастити олією, розкласти рибу, покрити фісташками та запекти. Картопля подати як гарнір.