Печений судак з фісташками та цитрусовою картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Олію розтопити на сковороді.

2. Крок 2

   Рибу злегка обсмажити, посолити, поперчити.

3. Крок 3

   Всі інгредієнти для покриття з фісташками (порізана булка, 60 г вершкового масла, гірчиця, фісташки, сіль, перець білий 2 ч.л., цукор) перемішати в комбайні.

4. Крок 4

   Картопля очистити та зварити в підсоленій воді до м'якості.

5. Крок 5

   Роздавити вилкою, додати олію 50 г (я її розтопила), апельсиновий сік, посолити, поперчити.

6. Крок 6

   Картоплю покласти у форму, зверху укласти рибу.

7. Крок 7

   Покрити рівномірно фісташковим шаром.

8. Крок 8

   Випікати при 175 градусах приблизно 20 хвилин.

9. Крок 9

   Якщо без картоплі, то форму змастити олією, розкласти рибу, покрити фісташками та запекти. Картопля подати як гарнір.