Скумбрія В Гірчичній Заливці
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Скумбрія в гірчичній заливці — це гармонійне поєднання соковитої риби з кремовою сметанно-гірчичною ніжністю та легкою гостротою білого перцю. Запечена скумбрія зберігає свою структуру, просочуючись ароматним маринадом. Завершує страву пікантна маринована червона цибуля та свіжий кріп — вони підкреслюють виразний характер риби.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії439
-
Протеїни40
-
Жири28
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для максимально ніжної текстури скумбрії маринуйте її не менше 30 хвилин у холодильнику. Червону цибулю попередньо замаринуйте 10–15 хвилин: це пом’якшить гостроту й додасть апетитної кислинки.
Для приготування запеченої риби підготуйте всі необхідні інгредієнти. Скумбрію почистіть, видаліть голову, хвіст, нутрощі та плавники. Наріжте на шматки.
У глибоку миску викладіть три столові ложки сметани.
Додайте дві столові ложки гірчиці.
Додайте дві столові ложки соєвого соусу.
Додайте пів чайної ложки меленого білого перцю.
Залийте рибу маринадом.
Залиште на 30 хвилин.
Запікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Прикрасьте червоною цибулею, попередньо замаринованою в яблучному оцті, розведеному водою. Додайте гілочки кропу.
Подавайте запечену рибу з будь-яким гарніром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ