Лосось У Тесті Катаїфі

Кинути в сотейник 100 г вершкового масла|мастила| і мигдаль, обсмажувати п'ять-сім хвилин, помішуючи.

Філе лосося розрізати на 20 рівних шматків. Посолити, поперчити. Загорнути рибу в тісто на кшталт східних солодощів. Обсмажувати п'ять хвилин на вершковому маслі, що залишилося.

Дрібно нарізати мигдаль.

Верхівки зелені нарвати у миску. Посолити, полити олією, в якій смажилися горіхи.

Змішати в мисці за допомогою віночка гірчицю, паприку, оцет, оливкову олію та мед.

Викласти рибу на тарілку, полити медово-гірчичним соусом. Зверху викласти салат із зелені та розсипати мигдаль.