Лосось у тесті катаїфі

Як приготувати

1. Крок 1

   Кинути в сотейник 100 г вершкового масла і мигдаль, обсмажувати п'ять-сім хвилин, помішуючи.

2. Крок 2

   Філе лосося розрізати на 20 рівних шматків. Посолити, поперчити. Загорнути рибу в тісто на кшталт східних солодощів. Обсмажувати п'ять хвилин на вершковому маслі, що залишилося.

3. Крок 3

   Дрібно нарізати мигдаль.

4. Крок 4

   Верхівки зелені нарвати у миску. Посолити, полити олією, в якій смажилися горіхи.

5. Крок 5

   Змішати в мисці за допомогою віночка гірчицю, паприку, оцет, оливкову олію та мед.

6. Крок 6

   Викласти рибу на тарілку, полити медово-гірчичним соусом. Зверху викласти салат із зелені та розсипати мигдаль.