Пам'яТий Молода Картопля Із Зеленню Та Часником

Молоду картоплю потрібно добре помити, намагаючись не зашкодити шкірці. Потім покласти в киплячу підсолену воду. Картопля має зваритися на три чверті. Можна перевірити готовність, спробувавши проткнути бульбу ножем. Якщо ніж проходить чудово – ви запізнилися. Нам потрібно відчути легкий опір.

Поки молода картопля вариться, потрібно розігріти гриль у духовці та підготувати секретний інгредієнт. Великим ножем потрібно дрібно посікти разом петрушку та часник. Насправді можна використовувати і кріп і розмарин, чебрець, будь-які комбінації трав, що поєднуються з картоплею. Залийте трави та часник оливковою олією, додайте щіпку солі.

Відкинувши картоплю на друшляк, змахніть пару. Потім складіть бульби в глибокий посуд і додайте туди приправу із зелені та часнику.

Застеліть лист фольгою і викладіть на нього приправлену картоплю.

Ми створили ідею, тепер надаємо їй форми. Кожну картоплину потрібно трохи розчавити, сплющити за допомогою важкого плоского предмета, наприклад дном каструлі або сковороди. Важливо не дати бульбам розвалитися.

Поверхня картоплі стала більш рихлою, це дасть непереможну харизму і унікально хрумку золотисту скоринку.

Надішліть картопля під гриль і готуйте до очевидного результату з обох боків (для цього потрібно один раз перевернути).