Курка В Кисло-Солодкому Маринаді

Курку вимити, зняти шкіру (за бажанням), нарізати порційними шматками.

Приготувати маринад: вино, соєвий соус, мед, часник, імбир, сік та цедра цитрусових, перці (не пакетовані, а свіжозмелені).

Курку ретельно змішати з маринадом, залишити на годину (можна довше) у холодильнику.

Маринад злити, процідити.

Додати 1 ч.л. солі, довести до кипіння, зменшити вогонь, уварити вдвічі. Обсмажити курку на олії до рум'яної скоринки.

Хвилин за 10 до кінця смаження додати моркву та кунжутні насіння.

Подати курку з маринадом, що уварився, і улюбленим гарніром.