Печінковий торт із грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Зберіть докупи всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Очистіть печінку від плівок, а 1 цибулину грубо поріжте.

   

3. Крок 3

   Подрібніть печінку з цибулею в блендері до однорідної маси.

   

4. Крок 4

   Вбийте яйця, влийте молоко, всипте борошно, додайте 30 мл олії, сіль і перець, після чого ретельно збийте.

   

5. Крок 5

   Невелику сковорідку розігрійте, змастіть олією й налийте трохи тіста, щоб вийшов товстий млинець. Смажте його на середньому вогні по пару хвилин з обох боків. Так само засмажте решту тіста.

   

6. Крок 6

   Решту цибулі, гриби та петрушку дрібно наріжте.

   

7. Крок 7

   Цибулю підсмажте на олії (30 мл) до золотистого кольору.

   

8. Крок 8

   Подрібнені гриби смажте на вершковому маслі та олії (по 40 г) до золотистого кольору, доки не википить уся рідина.

   

9. Крок 9

   Сир натріть на тертці й перемішайте з посіченою зеленню.

   

10. Крок 10

    Майонез змішайте з часником, пропущеним через прес, і трохи поперчіть.

    

11. Крок 11

    Кожен млинчик змащуйте цим соусом, перекладаючи його начинкою з грибів і сиру.

    

12. Крок 12

    Торт поставте в холодильник на 3 години, щоб просочився, а потім подавайте до столу.