Фрикадельки у хлібному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву очистити, нарізати великими кубиками, обсмажити та відкласти. Цибулю очистити, довільно нарізати та обсмажити до золотистого кольору, остудити.

2. Крок 2

   М'ясо та обсмажену цибулю пропустити через м'ясорубку, додати сухарі, яйце, молоко, натертий часник, спеції.

3. Крок 3

   Фарш ретельно перемішати, залишити на холоді на годину.

4. Крок 4

   Приготувати соус: цибулю (1 шт.) довільно нарізати і обсмажити в невеликому сотейнику, залити пивом і готувати 10 хвилин, потім додати очищений від скоринок хліб і готувати ще 15 хвилин.

5. Крок 5

   Якщо соус не стане однорідним, обробити блендером і ввести при помішуванні вершкове масло, а потім обсмажену моркву.

6. Крок 6

   З фаршу сформувати фрикадельки, запанувати в борошно, обсмажити і прогріти в соусі.