Так само може бути приготовлена ріпа, зелений горошок, стручки квасолі та спаржа. При цьому ріпу потрібно нарізати часточками, ошпарити гарячою водою і відварити. Стручки квасолі нарізати ромбиками, а спаржу - стовпчиками та зварити.
Очищену моркву нарізати часточками, покласти в каструлю, підлити трохи бульйону чи води, додати 1/2 ст. ложки олії, сіль та цукор, накрити і гасити 20-30 хвилин.
Підготовлену таким чином моркву залити гарячим соусом молочним і обережно перемішати.