Перепелині ніжки по-французьки

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибокій ємності об'єднати оливкову олію, зернисту гірчицю та прованські трави.

   

2. Крок 2

   Додати дижонську гірчицю.

   

3. Крок 3

   Ретельно перемішати.

   

4. Крок 4

   Часник роздавити кухарським ножем.

   

5. Крок 5

   Розігріти на сковороді гірчичне та вершкове масло.

   

6. Крок 6

   Додати в олію розмарин та чебрець.

   

7. Крок 7

   Потім додати часник.

   

8. Крок 8

   Далі викласти ніжки. Посолити.

   

9. Крок 9

   Зменшити вогонь до середнього. Приправити сумішшю перців.

   

10. Крок 10

    Як тільки ніжки підрум'яняться, перевернути. Часник також перевернути.

    

11. Крок 11

    Влити коньяк.

    

12. Крок 12

    Через 4 хвилини страва готова. Подавати із соусом.