Соус до м'яса із червоного вина

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю та часник очистити.

   

2. Крок 2

   Дуже дрібно нарізати.

   

3. Крок 3

   У глибокому сотейнику розтопити 10 г вершкового масла на середньому вогні.

   

4. Крок 4

   Додати цибулю та часник. Пасірувати помішуючи близько 3 хвилин.

   

5. Крок 5

   Приправити меленим перцем.

   

6. Крок 6

   Влити червоне вино.

   

7. Крок 7

   За хвилину додати гірчицю і ретельно перемішати.

   

8. Крок 8

   Додати прованські трави та сіль. Знову перемішати.

   

9. Крок 9

   Через 5-7 хвилин втрутити вершкове масло і зняти з вогню.

   

10. Крок 10

    Перелити в соусник та подавати до м'ясних страв.