Соус Реліш
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1653
-
Протеїни22
-
Жири111
-
Вуглеводи150
Інструкція приготування
Це один із найпопулярніших соусів. Підходить до будь-яких страв, але особливо добре смакує в бургерах і хот-догах. Взагалі, він пасує до різноманітних страв. Чудово зберігається й може бути приготований для швидкого використання. Найскладніше й найменш зручне тут — це дрібна нарізка овочів. До речі, перець можна взяти червоний — тоді соус виглядатиме яскравіше. Куркума додається лише для кольору, якщо ви її не переносите, сміливо виключайте зі списку інгредієнтів. Суміш гірчиці та соусу має бути досить гострою, тому відходити від рецептури цілком доречно, адже у всіх різні вподобання. Смачного!
Підготуйте основні продукти.
Перець очистіть від насіння та плодоніжок.
Наріжте спочатку соломкою, а потім дрібним кубиком.
Огірки наріжте соломкою, а потім дрібним кубиком.
Цибулю також наріжте дрібно.
У холодну сковорідку налийте рослинну олію.
Викладіть цибулю.
Додайте перець.
Додайте огірки.
Посоліть.
Додайте цукор.
У чашці змішайте гірчицю та соус.
Вилийте гірчичну масу у сковорідку.
Потім додайте куркуму.
Усе ретельно перемішайте й залиште на 2 години, щоб овочі пустили сік.
Потім на середньому вогні нагрійте й готуйте приблизно 10 хвилин.
Поки овочі готуються, у чашці розведіть крохмаль із водою.
Далі залийте готові овочі крохмалем і готуйте ще три хвилини, постійно помішуючи.
Вийде густий соус.
Готовий соус розкладіть по банках.
Закрийте банки й поставте догори дном до повного охолодження.