Салати

Салат З Гребешками Та Запеченими Овочами

Салат з гребешками та запеченими овочами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Салат із гребешками та запеченими овочами творить делікатне поєднання морської свіжості й оксамитової текстури баклажанів, солодкого перцю та помідорів чері. Легка пікантність діжонської гірчиці тонко підкреслює смак ніжних гребінців, а рукола додає приємної виразності. Така страва чудово доповнить вишукану вечерю й стане святом на щодень.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    147
  • Протеїни
    11
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    9

Інструкція приготування

Для соковитих гребінців обсмажуйте їх на дуже гарячій сковороді лише по 40 секунд з кожного боку. Не перевищуйте час — морепродукти залишаться ніжними. Руколу додавайте безпосередньо перед подачею, щоб вона лишалася свіжою.

Step 1
1 Крок

Овочі помити, просушити та викласти на деко, застелене фольгою.

Step 2
2 Крок

Збризнути оливковою олією та випікати в духовці до готовності.

Step 3
3 Крок

З перця зняти шкірку та нарізати кубиками.

Step 4
4 Крок

Баклажан почистити та нарізати.

Step 5
5 Крок

Овочі скласти в контейнер і додати діжонську гірчицю.

Step 6
6 Крок

Влити винний оцет.

Step 7
7 Крок

Злегка посолити та пропустити через прес 1 зубчик часнику.

Step 8
8 Крок

Перемішати та залишити маринуватися.

Step 9
9 Крок

На сковороді-гриль обсмажити гребешки з часником.

Step 10
10 Крок

Руколу помити, просушити та викласти на страву.

Step 11
11 Крок

Помідори черрі нарізати на четвертинки.

Step 12
12 Крок

Салат з гребешками та запеченими овочами готовий.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги