Салат Із Смаженими Баклажанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії137
-
Протеїни1
-
Жири12
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Це дуже смачний і ситний салат. Завдяки баклажанам він ще й незвичайний, адже обсмажені таким способом баклажани зовні хрусткі, а всередині м’які — нагадують грінки. Кількість рослинної олії для приготування баклажанів у рецепті орієнтовна. Слідкуйте за часом і ступенем готовності, уважно спостерігаючи, щоб під час смаження баклажани не підгоріли. Далі все просто — нарізати овочі й змішати їх у мисці з олією та готовими баклажанами. Щодо пера часнику, можна використовувати також стебла або зубчики, а ще замінити часник на черемшу. Такий салат чудово смакує як гарнір до м’яса, риби або як самостійна страва. Смачного!
Підготуйте овочі.
Баклажан очистіть.
Наріжте невеликими кубиками.
Викладіть у миску.
Посоліть.
Додайте крохмаль.
Обкачайте кубики баклажана в крохмалі.
Викладіть обкачані баклажанові кубики на сковороду з рослинною олією.
Смажте на невеликому вогні.
До золотистої скоринки, після чого відкиньте на друшляк або паперовий рушник.
Наріжте помідор.
І пера часнику.
Також очистьте й наріжте солодкий перець.
Викладіть нарізані овочі в миску.
Додайте до них баклажани.
Наріжте салат.
Додайте його до овочів.
Перемішайте.
Додайте приправу для овочів.
Додайте рослинну олію.
Наріжте зелень.
Додайте до салату й перемішайте.