Баклажани, тушковані з солодким перцем і шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Баклажани наріжте кубиками.

   

3. Крок 3

   Перець очистіть від насіння та плодоніжки.

   

4. Крок 4

   Наріжте соломкою.

   

5. Крок 5

   Викладіть баклажани у сковороду, додайте рослинну олію та воду, готуйте на середньому вогні.

   

6. Крок 6

   Додайте до сковороди нарізаний перець.

   

7. Крок 7

   Посоліть.

   

8. Крок 8

   Додайте сушену цибулю.

   

9. Крок 9

   Додайте моркву, потім перемішайте.

   

10. Крок 10

    Тушкуйте під кришкою 7–10 хвилин.

    

11. Крок 11

    Додайте томатний соус і перемішайте.

    

12. Крок 12

    Шпинат наріжте.

    

13. Крок 13

    Додайте до баклажанів.

    

14. Крок 14

    Усе перемішайте й вимкніть вогонь, доведіть овочі до готовності під кришкою ще протягом 5 хвилин.

    

15. Крок 15

    Викладіть і подайте до столу.