Баклажани, Тушковані З Солодким Перцем І Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1149
-
Протеїни13
-
Жири104
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Такий спосіб швидко приготувати баклажани неодмінно вас порадує. Овочі не розваряться — всього 10 хвилин на вогні під кришкою гарантують повну готовність і соковитість. Усе це завдяки додаванню води: вона випарується під час приготування, але овочі встигнуть увібрати стільки, скільки потрібно. Якщо ви не любите баклажани, просто замініть їх кабачками. До речі, цибуля та морква можуть бути свіжими. Таку страву можна подавати як гарнір або як закуску. Смачного!
Підготуйте всі інгредієнти.
Баклажани наріжте кубиками.
Перець очистіть від насіння та плодоніжки.
Наріжте соломкою.
Викладіть баклажани у сковороду, додайте рослинну олію та воду, готуйте на середньому вогні.
Додайте до сковороди нарізаний перець.
Посоліть.
Додайте сушену цибулю.
Додайте моркву, потім перемішайте.
Тушкуйте під кришкою 7–10 хвилин.
Додайте томатний соус і перемішайте.
Шпинат наріжте.
Додайте до баклажанів.
Усе перемішайте й вимкніть вогонь, доведіть овочі до готовності під кришкою ще протягом 5 хвилин.
Викладіть і подайте до столу.