Баклажани, Тушковані З Солодким Перцем І Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Баклажани, тушковані з солодким перцем і шпинатом, дивують м’якістю текстур і теплотою літніх барв. Овочі ніжно поєднуються під тонким шаром томатного соусу й ароматних трав, створюючи вишукану гармонію смаків. Листя шпинату освіжає страву, роблячи її легкою та делікатною. Тепла закуска прекрасно смакує і гарячою, і трішки охолодженою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1149
-
Протеїни13
-
Жири104
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Щоб баклажани не стали гіркими, перед тушкуванням підсоліть їх і залиште на 10 хвилин, потім злегка промокніть паперовим рушником. Якщо шукаєте легший варіант, частину олії можна замінити на воду.
Підготуйте всі інгредієнти.
Баклажани наріжте кубиками.
Перець очистіть від насіння та плодоніжки.
Наріжте соломкою.
Викладіть баклажани у сковороду, додайте рослинну олію та воду, готуйте на середньому вогні.
Додайте до сковороди нарізаний перець.
Посоліть.
Додайте сушену цибулю.
Додайте моркву, потім перемішайте.
Тушкуйте під кришкою 7–10 хвилин.
Додайте томатний соус і перемішайте.
Шпинат наріжте.
Додайте до баклажанів.
Усе перемішайте й вимкніть вогонь, доведіть овочі до готовності під кришкою ще протягом 5 хвилин.
Викладіть і подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ