Смажені Баклажани З Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії240
-
Протеїни1
-
Жири25
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
У цьому рецепті овочі обсмажуються лише злегка — це дуже важливо. Поєднання свіжого помідора з обсмаженими перцем і баклажаном має чудовий смак. Зелень можна обирати на свій смак; тут використано базилік і петрушку. Часниковий порошок цілком можна замінити свіжим часником. Таку закуску можна подавати окремо, як гарнір або на шматочку підсушеного сірого хліба — буде дуже смачно. Смачного!
Підготуйте основні інгредієнти.
Баклажан наріжте вздовж тонкими пластинками.
Перець наріжте так само — тонкими смужками.
Помідор наріжте кружечками.
Зелень дрібно посічіть.
На розігріту сковороду з рослинною олією викладіть шматочки баклажана.
Посоліть.
Додайте дрібку часникового порошку.
Обсмажте з обох боків до стану аль денте. Зніміть баклажани й викладіть на тарілку.
Потім так само обсмажте перець.
Трохи посоліть.
На шматочки обсмаженого баклажана викладіть кружечки свіжого помідора.
Зверху на помідори викладіть обсмажений перець.
Посипте нарізаною зеленню.
Подавайте до столу.