Полуницю перебрати, очистити, промити і протерти крізь сито. У каструлю влити 2,5 склянки гарячої води, покласти цукор і розмішати.
Отриманий сироп закип'ятити, заварити розведеним картопляним борошном і ще раз скипіти.
У гарячий кисіль покласти ягідне пюре і добре розмішати.