Домашній майонез із куркумою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити курячі яйця від шкаралупи і відправити їх у ємність.

   

2. Крок 2

   Додати до яєць сіль.

   

3. Крок 3

   Витиснути сік лимона.

   

4. Крок 4

   Додати звичайну гірчицю.

   

5. Крок 5

   Збити занурювальним блендером протягом 3-5 секунд.

   

6. Крок 6

   Додати ложку куркуми.

   

7. Крок 7

   Додати чорний мелений перець.

   

8. Крок 8

   Повільно вливати олію.

   

9. Крок 9

   Збивати блендером у напрямку вгору-вниз доти, доки маса більш-менш не загусне, при цьому продовжувати вливати масло.

   

10. Крок 10

    Додати ложку дижонської гірчиці.

    

11. Крок 11

    Знову інтенсивно збити блендером протягом 10 секунд.

    

12. Крок 12

    Спробувати, якщо потрібно, додати сіль.

    

13. Крок 13

    Інтенсивно перемішати.