Томатний Соус

Помідори вимийте й зробіть на них надрізи.

Збризніть оливковою олією та посипте чебрецем. Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Охолодіть помідори й зніміть шкірку.

Перекладіть у блендер і збийте до пюре.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте до м’якості.

Два зубчики часнику наріжте довільно.

Додайте часник до цибулі, обсмажте 1–2 хвилини й влийте вино.

Випаріть вино та додайте томатне пюре.

Посоліть і поперчіть за смаком.

Приправте чебрецем.

Додайте куркуму.

Покладіть зубчик часнику в соус і зніміть з вогню.

Ще раз перекладіть соус у блендер і збийте.

Охолодіть соус і подавайте до столу.