З курячих стегон видаліть кістки, відбийте їх і покладіть у миску. Полийте соєвим соусом злегка, замочувати не треба.
Поки стегна маринуються, наріжте брусочками сир.
Стегна посоліть злегка, поперчіть червоним та чорним перцем. У кожне стегно покладіть шматочок сиру та шматочок перцю. Загорніть краї та скріпіть їх зубочистками.
Обваляйте стегенця у сухарях і покладіть на розігріту сковороду з олією.
Обсмажте із двох сторін.
Наріжте помідор кубиками і викладіть в сковороду на вільне місце.
Накрийте кришкою і готуйте приблизно 10-15 хвилин.